ARM   RUS   ENG

Տոլմայի փառատոնը` հուլիսի 11-ին

Հուլիսի 11-ին Սարդարապատի հուշահամալիրում տեղի կունենա ազգային-ավանդական ճաշատեսակի՝ տոլմայի փառատոն: Այն կազմակերպում է «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ-ն: Այս մասին տեղեկացնում են Հասարակական կազմակերպությունից:

Միջոցառման նպատակը հայ ավանդական կերակրատեսակների մասսայականացումն է և հայոց ոչ նյութական մշակութային արժեքներից մեկը համարվող հայկական խոհանոցի ամրագրումը,ինչպես նաև տոլմայի ներկայացումը որպես հայկական կերակրատեսակ՝ հերքելով այն տարածված թյուր կարծիքը, թե այդ կերակրատեսակը թուրքական արմատներ ունի:

Տոլման հայերի ամենասիրած, ամենամասսայական կերակրատեսակներից է և հայ մշակույթի մեջ ունի նաև ծիսական նշանակություն: Տոլմայի պատրաստումը ժամանակատար աշխատանք է և բավական բարդ տեխնոլոգիա ունի: Ավանդական տոլման եղել է գառի մսով և խաղողի թփով:

Փառատոնի ժամանակ 20 տաղավարներ ներկայացնում են իրենց պատրաստած տոլմայի տեսակները, ինչպես նաև անց է կացվում մրցույթ` լավագույն տոլմա պատրաստողին որոշելու համար:

Ստանալով շատ դրական արձագանքներ տոլմայի փառատոնի մասին, «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ-ն որոշեց այն դարձնել ամենամյա միջոցառում:

05.07.2012, 18:25

Aysor.am

Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:
Share |






Լրահոս

13:49 • 21/04, Միշել Օբաման կնկարահանվի սերիալում

13:41 • 21/04, Թուրքիայի պաշտպանության նախարարը կայցելի Նախիջևան

13:29 • 21/04, Ընդդիմությունը դարձել է միմյանց շանտաժ անելու միջոց. Տիգրան Կարապետյան

13:14 • 21/04, Նալբանդյանն ու Լավրովը քննարկել են Ղարաբաղի հարցը

13:06 • 21/04, Կիևի քաղաքապետի պաշտոնի համար կպայքարի 30 թեկնածու

12:54 • 21/04, Ուորլիք. Ես աղոթում եմ Լեռնային Ղարաբաղի խնդրի կարգավորման համար

12:45 • 21/04, Կենդանիների՝ անցնող շաբաթվա լավագույն լուսանկարները

12:34 • 21/04, Այսօր ՀՀ Ազգային հերոս Թաթուլ Կրպեյանի ծննդյան օրն է

12:25 • 21/04, Ադրբեջանում դիպուկահար հրացանների տեստավորում են անցկացնում

12:17 • 21/04, ԱԳ նախարար Նալբանդյանը կմեկնի Մինսկ

12:08 • 21/04, Իրանում կին դատապարտյալների նկատմամբ համաներում է հայտարարվել

11:55 • 21/04, Երգչուհի Ադելը վերադառնում է բեմ

11:41 • 21/04, Մասաչուսեթսում կցուցադրվի ցեղասպանությանը նվիրված «Լռության սպիերը» ֆիլմը

11:31 • 21/04, Փրկարարները Պտղնի գյուղում 4 մետրանոց փոսից շուն են դուրս բերել

11:18 • 21/04, Վթարային շինության պատը փլուզվել է. Լուսանկարներ

11:05 • 21/04, «Մի ամբողջ ժողովուրդ է ոչնչացվել, իսկ դրա փաստը շարունակում են ժխտել»

10:56 • 21/04, Արթուր Բաղդասարյանը մեկնում է Մոսկվա

10:45 • 21/04, Հավատարմագրում. Փորձագետները կայցելեն «Հայբուսակ» և «Մխիթար Գոշ» համալսարան

10:33 • 21/04, Պուտինը ստորագրել է ՌԴ քաղաքացիություն ստանալու մասին հեշտացված օրենքը

10:20 • 21/04, Սիրիայում մեկնարկում է նախագահական ընտրարշավը

10:08 • 21/04, Սպասվում է փոփոխական եղանակ

09:54 • 21/04, Տանը հայտնաբերվել է 74-ամյա բնակչի դին

09:41 • 21/04, Տեղի կունենա Առաջին համաշխարհային պատերազմին նվիրված գիտաժողով

09:30 • 21/04, Այսօր մեռելոց է. Օրը` ոչ աշխատանքային

11:26 • 20/04, Հայաստանի 3 քաղաքացի մահացել է ՌԴ-ում տեղի ունեցած ավտովթարից

11:18 • 20/04, Մահացել է «Գրանդ հոլդինգ» ընկերության նախագահ Հրանտ Վարդանյանը

11:09 • 20/04, ՀՀ Նախագահ Սերժ Սարգսյանը Հաղարծինում ներկա է եղել Ճրագալուցի սբ. Պատարագին