Сегодня отмечают неофициальный День рождения русской водки

Сегодня, 31 января, в России отмечается неофициальный День рождения русской водки. Об этом напоминает «Росбалт».

Отметим, 31 января 1865 года в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Диссертация хранится в музее великого ученого – в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью данной работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

Что касается времени появления в России водки, говорят, что водка появилась на Руси всего 600 лет назад. Тогда этот горячительный напиток делали из пшеницы, ржи, ячменя. При Петре Первом без водки не обходилось ни одно застолье.

Тогда же государь ввел понятие «штрафная рюмка». Это была очень большая рюмка, которая вмещала 1,5 литра водки. Кубок преподносили опоздавшему и его нужно было выпить залпом. Особых почитателей водки награждали медалью за пьянство.