Посетителям ресторана в Швейцарии грозит штраф за недоеденные порции

Посетителям ресторана Patrizietta в швейцарском кантоне Тичино грозит штраф, если они оставят на своих тарелках недоеденные порции. Об этом сообщает rt.com со ссылкой на издание The Local.

Согласно информации, обеденное меню «Съешь, сколько сможешь» стоит в кафе 12 франков, однако тем, у кого «глаза голодны больше, чем желудок», придётся раскошелиться – за оставленную на тарелке еду в счёт включат дополнительные 5 франков.

Отмечается также, что это распространенная практика, которая применялась во многих странах, в том числе и в США.

Владелец ресторана Джованни Тафуро, пояснил, что его очень огорчает, когда после ланча на тарелках остаётся много еды, которая затем отправляется на выброс. Поэтому теперь в его кафе за недоеденные порции был введён штраф. Посетителей о новых правилах предупредили заранее.

Штраф размером в 5 франков является скорее символичным – так владелец кафе хочет привлечь внимание к проблеме пренебрежения едой.

Эта идея была активно поддержана Алессандро Песке, главой федерации ресторанов швейцарского кантона GastroTicino. «Это совершенно законно и является отличным средством для борьбы с перерасходом еды. Хотя я думаю, что люди в Тичино, как правило, хорошо знают свои пределы и возможности», – пояснил он.